당근 가격 요리 3가지 효능 당근보관법 2개월까지 OK

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1. 당근 가격

당근의 가격은 지역과 계절에 따라 다르지만, 일반적으로 1kg당 3,000~5,000원 사이입니다.

 

제철인 봄과 가을에는 수확량이 많아 상대적으로 저렴하지만, 여름과 겨울철에는 가격이 소폭 상승할 수 있습니다. 전통시장에서 구매하면 대형마트보다 약간 저렴한 경우도 많습니다.

 

최근에는 무농약이나 유기농 당근이 인기인데, 이 경우 일반 당근보다 1.5~2배가량 높은 가격으로 판매됩니다. 또한, 인터넷으로 대량 구매 시 더 저렴하게 살 수도 있습니다.

 

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2. 당근 요리 3가지

당근 라페: 얇게 채 썬 당근을 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추로 간단히 버무린 샐러드입니다. 여기에 견과류나 건포도를 추가하면 더 고소하고 풍미 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 상큼한 맛 덕분에 메인 요리와 곁들여 먹기 좋습니다.

 

당근 전: 강판에 간 당근에 부침가루, 계란, 소금, 후추를 섞어 팬에 노릇하게 부치면 완성됩니다. 바삭하고 달큰한 맛이 나 아이들과 함께 즐기기 좋은 간식입니다.

 

당근 주스: 생 당근을 사과나 오렌지와 함께 갈아 만든 주스는 달콤하면서도 건강한 음료로 인기입니다. 아침 식사 대용이나 간단한 간식으로 좋습니다.

 

 

3. 당근 효능

당근에는 베타카로틴이 풍부해 눈 건강과 시력 보호에 효과적이며, 비타민 A로 전환되어 피부 건강에도 도움을 줍니다.

 

항산화 물질인 카로티노이드와 폴리페놀이 활성산소를 제거해 노화 방지와 면역력 강화에 기여합니다.

 

또한, 식이섬유가 풍부해 장 건강을 촉진하고 변비를 예방합니다. 당근에 포함된 칼륨은 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 지원합니다.

 

익혀 먹으면 베타카로틴 흡수율이 증가하므로, 생으로 먹는 것뿐 아니라 익혀 먹는 것도 좋습니다.

 

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