단감 종류 보관방법 혈당지수 감 3개면 일주일 반찬 끝

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1. 단감 종류

단감은 크기, 당도, 재배 방식에 따라 여러 종류가 있습니다.

 

대표적으로는 달콤하고 과육이 단단한 부유 단감, 크기가 크고 즙이 풍부한 부드러운 완숙 단감, 떫은맛이 적어 바로 먹기 좋은 비유 단감 등이 있습니다.

 

일부 지역 특산 단감은 독특한 향과 맛으로 사랑받습니다.

 

 

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2. 단감 보관 방법

단감은 상온에서 보관 시 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 두어야 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

냉장 보관 시에는 각각 신문지나 랩으로 감싸 수분이 날아가지 않게 하세요.

 

곶감으로 건조한 경우 냉동 보관이 가장 적합하며, 먹기 전 상온에서 천천히 해동하면 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

3. 단감 혈당지수

단감의 혈당지수(GI)는 약 50~55로, 중간 수준입니다.

 

이는 천천히 혈당을 올리는 편에 속하지만, 단감은 당도가 높아 과다 섭취 시 혈당이 급격히 오를 수 있습니다.

 

특히 당뇨 환자라면 한 번에 작은 양만 섭취하고 다른 음식과 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

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